油脂烟点测定仪的安装方法及工作原理介绍
市场上销售的食用油种类有很多，比如菜籽油、花生油、橄榄油等等，不同的食用油其烟点不同，另外它的用途也会有所不同。而对于食用油的油脂我们该如何测定呢？建议大家使用油脂烟点测定仪，该仪器操作简单、性能稳定，测量速度快速，是一款非常使用的仪器。下面内容介绍油脂烟点测定仪的安装方法及工作原理。
油脂烟点测定仪特点：非明火加热全封闭；整个箱体：金属；温度显示；自动断电。适用于质量监督、进出口检验、油脂加工、油脂储运、食品加工、科研、农业育种、学校等需对植物油脂烟点测定的部门。
油脂烟点测定仪安装方法：先将油或熔化了的脂肪样品小心装入测量杯中，使液面恰好在装样线上，并调整电炉和测量杯的位置，使射灯光穿过测量杯的中心，将温度计和棒形传感器垂直夹挂在杯子中心两侧，均离杯底约6mm，并保持平行。
油脂烟点测定仪工作原理：样品被快速加热到150℃后以5～6℃/min升温速均速升温，在升温过程中产生的初次连续蓝烟进入光电烟雾检测器后，对检测器发出的光线产生特征反应，使检测器产生响应，进而测得准确的烟点。
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