如何测定可乐的含糖量
可口可乐的配料表把大部分的成份都告诉你了。
其中有一个占饮料1%的 “天然增味剂” （Natural flavor） 就是传说中的绝密配方。所谓的 “天然增味剂” ，很可能是像中草药一样从一些植物中萃取出来的东西。但是生物体中的成份，多达成千上万种。你当然可以用各种分析化学的方法去干，只要努力，1ppm的东西都给你找出来。
但你只知道这些成分的比例，并不知道它是从哪些植物中，用什么方法凑在一块的。当然，你可以找一万种化合物混在一起做成可乐，但这不是一般人会有耐心去干的。远不如找几株植物按原始的配方来得简单。
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