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营养学词汇--红藻氨酸

2022.3.31

红藻氨酸(亦名海人藻酸)是从海人草中提取的一种兴奋神经毒性氨基酸类似物,科研者向大鼠杏仁核内注射红藻氨酸来研究海马的损害过程和癫痫的诱发机制。 

红藻氨酸的化学式是C10H15NO4,分子量是213.23。红藻氨酸是兴奋性谷氨酸类似物,它具有确切的神经兴奋和神经毒性。红藻氨酸通过激活谷氨酸受体密集的海马,诱发边缘叶癫痫。腹腔注射红藻氨酸可诱发癫痫持续状态,与人类颞叶癫痫相似,伴有特异性的海马损害。


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