蛋白质的消化需要哪三种酶
它在胃里被酸解，在小肠中被彻底酶解并吸收。
具体用到的酶很多，给你详细资料，答题的时候不用写酶原，就记住胰蛋白酶糜蛋白酶切短，氨基肽酶羧基肽酶切碎成氨基酸就好了。
（1）胰蛋白酶原：胰液分泌的为无活性的胰蛋白酶原，需在胃酸、肠激酶的作用下，才能迅速转化为有活性的胰蛋白酶，同时胰蛋白酶又可自身激活，组织液也可使胰蛋白酶原活化。胰蛋白酶可分解蛋白质为腙和胨，例如，胰蛋白酶水解赖氨酸和精氨酸侧链上带有正电荷的碳键，产生带有碱性—氨基酸作为羧基末端的肽。另外，还能激活或转化其它的蛋白质消化酶类。
（2）糜蛋白酶原：糜蛋白酶原是在胰蛋白酶作用下，转化为有活性的糜蛋白酶，其只作用于芳香族氨基酸的碳键，如苯丙氨酸、酪氨酸，产生具有芳香族氨基酸作为羧基末端的肽。胰蛋白酶和糜蛋白酶两者同时作用于蛋白质时，则可水解蛋白质为小分子的多肽和氨基酸。糜蛋白酶还有较强的凝乳作。
（3）氨基肽酶原和羧基肽酶原：两者均可被胰蛋白酶激活，氨基肽酶在肽链的n端水解多肽为氨基酸。而羧基肽酶在肽链的c端水解多肽为氨基酸。
（4）弹性蛋白酶原和胶原酶：在胰蛋白酶的作用下，弹性蛋白酶原被激活，弹性蛋白酶和胶原酶分别水解结缔组织中相应的蛋白纤维。
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