植物缺锌的症状及救治方法
缺锌时，植物生长受抑制，尤其是节间生长严重受阻，并表现出叶片的脉间失绿或白化症状。植物生长出现障碍与缺锌时植物体内生长素浓度降低有关。缺锌的玉米叶片表现为与叶脉平行的叶肉组织变薄，叶片中脉的两侧出现失绿条纹。双子叶植物缺锌时，其典型症状是节间变短，植株生长矮化，且叶片失绿，有时叶片不能正常展开。植物缺锌，叶绿体内的膜系统易遭破坏，叶绿素形成受阻，因而常出现叶脉间失绿现象。通过电子显微镜观察发现，缺锌对植物叶绿体的结构有明显影响。例如菜豆缺锌时，其中部叶片叶绿体基粒片层和间质层均减少，上部叶片受害较严重，基粒构造破坏，基粒的隔室分散为残体，间质片层消失，叶绿体液泡化。果树缺锌，既影响叶片生长，又影响枝条正常伸长，使节间变得很短。例如苹果树缺锌时表现为叶片狭小，丛生呈簇状，芽苞形成减少，树皮显得粗糙易碎。出现上述缺锌症状与植物体内生长素合成受阻有关。
植物对缺锌的敏感程度常因其种类不同而有很大差异。禾本科植物中玉米和水稻对锌最为敏感，通常可作为判断土壤有效锌丰缺的指示作物。小麦、大麦、燕麦和黑麦等谷类作物及禾本科牧草对锌则不敏感。双子叶植物中的马铃薯、番茄、甜菜等对锌仅为中度敏感。多年生果树对锌也比较敏感，如柑橘、葡萄、桃和苹果等。缺锌对果实品质的影响较大。广西桂林的试验结果表明，施用锌肥可使温州蜜柑果皮光滑，果实大而均匀，果实的可食部分、全糖含量、固形物均比对照都有所提高。
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