小麦面包粉中呕吐毒素超标真实案例分享（二）
六、上海飞测小麦中呕吐毒素荧光定量快速检测系统
上海飞测生物基于全球领先的荧光定量FPOCT技术平台，开发了呕吐毒素荧光定量快速检测系统，该系统结合了胶体金快速、酶联免疫定量以及色谱法准确的特点，可在8min内快速准确定量的测定出大麦、小麦、面粉中的呕吐毒素的含量，样品前处理简单（仅需7min），操作简便，只需一步加样，无需标准品，无需做标准曲线，采用荧光免疫定量分析仪读数，结果准确可靠且可现场打印，准确性高度符合HPLC法的检测结果，为呕吐毒素的快速检测和控制提供了一种全新的技术手段，适用于各类小麦收储、加工企业、检测机构及政府相关监管部门。
6.1.呕吐毒素荧光定量检测试纸条性能
检测灵敏度：25μg/kg；
定量线性范围：100μg/kg - 5000μg/kg；
样品前处理时间：7min；
检测时间：8min；
准确度：回收率为80%-125%；
特异性：在10000μg/kg浓度水平下与其它真菌毒素无交叉反应；
6.2.样品前处理过程
1、粉碎；
2、振荡提取（5min）；
3、离心（2min）；
6.3.检测操作过程
1、稀释；
2、加样反应（8min）；
3、读数，打印检测报告；
6.4.结果判读和输出
采用便携式呕吐毒素荧光定量检测仪进行读数，检测结果更加准确、客观，避免人为的误判。
检测结果将呈现于荧光读数仪液晶显示屏上，同时可按打印键打印获得纸质的检测报告，另外，开通仪器的WIFI数据上传功能后，检测相关数据信息将自动上传至“食品安全溯源管理云平台”，便于溯源及质量管理。
6.5.上海飞测荧光定量FPOCT技术平台与其他方法学技术性能的对比
6.6.上海飞测呕吐毒素荧光定量快速检测方法优点
6.7.FD-100型呕吐毒素荧光定量检测仪基本参数及性能
1、仪器尺寸：210mm×197mm×84mm ，触屏尺寸：3.5英寸，重量：约1kg，轻巧便携，体积精巧，既适合实验室操作，也适合现场操作；
2、激发光源采用LED，激发光谱波长λ0=365nm，接收光谱波长λ1=610nm；并且具有时间分辨荧光功能，读数时间为200us-600us，提高检测的准确度和特异性；
3、测量重复性：台内精密度CV≤1.0%；台间精密度CV≤1.5%；仪器信噪比：0.01%
4、内置标准曲线，通过ID卡导入标准曲线，不需要现场定标；
5、通过仪器内置光电扫描仪扫描条形码切换不同检测项目和批号，检测项目包括黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、赭曲霉毒素、伏马菌素、T-2毒素等；
6、仪器检测响应时间小于8秒，定量检测结果显示与液晶屏上，显示的结果包括项目名称、浓度、阴阳性判断，参考范围等；
7、可通过内置热敏打印机，也可通过RS232、USB接口传输到电脑，还可通过WIFI无线模块实现数据的远程传输，实现检测数据和信息的溯源管理及大数据分析；
8、可存储记录检测时间，样品编号，产品批次、检测值、阴阳性判断等多种信息，数据储存≥10000条；
9、可根据日期、检测项目进行检索。
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