脂酶试验
(1)原理：有些细菌产生脂酶，可分解脂肪成游离的脂肪酸。在培养基中加入维多利亚蓝可与脂肪结合成为无色化合物，如果脂肪被分解，则维多利亚蓝被释放出来，呈现深蓝色。
(2)培养基：含维多利亚蓝的脂酶培养基。
(3)方法：将待检菌接种于含维多利亚蓝的脂酶培养基中，置37℃孵育24h，观察结果。
(4)结果：培养基变为深蓝色者为阳性，阴性为无色或粉红色。
(5)应用：主要用于厌氧菌鉴定。在类杆菌中的中间类杆菌产生脂酶，其它类杆菌阴性;在芽孢梭菌属中产芽胞梭菌、肉毒梭菌和诺维梭菌也产生此酶，而其它梭菌为阴性。
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