关于绿叶中色素的提取和分离的原理
1、分离原理
纸层析法依据极性相似相溶原理，以滤纸纤维的结合水为固定相，而以有机溶剂作为流动相。由于样品中各物质分配系数不同，因而扩散速度不同，从而达到分离的目的。
2、提取原理
用有机溶剂浸提，然后再经过滤、减压浓缩、真空干燥精制等工艺过程得到最终产品。提取色素所用的溶剂根据色素的性质、所用原料等情况有不同的选择，常用的有水、酸碱溶液、有机溶液,如乙醇、丙酮、烷烯烃、苯等，油脂类及二氧化碳等。
色素扩散速度不同，所以会分成有间隔的色素带。
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1、分离原理
纸层析法依据极性相似相溶原理，以滤纸纤维的结合水为固定相，而以有机溶剂作为流动相。由于样品中各物质分配系数不同，因而扩散速度不同，从而达到分离的目的。
2、提取原理
用有机溶剂浸提，然后再经过滤、减压浓缩、真空干燥精制等工艺过程得到最终产品。提取色素所用的溶剂根据色素的性质、所用原料等情况有不同的选择，常用的有水、酸碱溶液、有机溶液,如乙醇、丙酮、烷烯烃、苯等，油脂类及二氧化碳等。
色素扩散速度不同，所以会分成有间隔的色素带。
