使用小麦磨粉机几点注意事项
小麦作为我国主要的农作物之一,其品质的好坏、优劣直接决定了其最终用途。在小麦品质检测中,样品制备作为一项最基本的工作,其设备的性能、工艺流程和操作直接影响了最终的品质评定,因此采用合适的小麦磨粉机制备出能反映小麦固有品质的实验样品,再使用配套的小麦粉专用品质检测仪器设备(如粉质仪、拉伸仪、面筋仪等) 进行各项品质指标数据检测,对于小麦品质分析具有重要意义。
然后我们在应用小麦磨粉机作业时需注意一下几项事宜：合理取样；合量控制润麦水分和润麦时间；合量控制喂料速度，喂料速度对小麦出粉率和加工品质影响较大，如果喂料速度过快,就容易在筛格筛面上起堆,使得筛理面积不足,筛理效果显著下降,造成出粉率下降，每一种样品都有最佳的喂料速度,一般水分较高时,应适当放慢喂料速度；面粉的混均和储藏，收集桶中的面粉因制粉流程中筛理顺序、时间的不同而导致桶中各层样品性质具有差异性；注意设备内部的清理，以免残留样品在内部发生变质,影响后续碾磨样品的品质,特别是小麦蒸煮品质评定。
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