照顾散户奶农利益
对于王丁棉的这些说法，内蒙古奶协秘书长那达木德并不认可。作为卫生部修改牛奶标准的专家组成员，那达木德认为中国奶业的现状要取决于国情。
那达木德称：“我们国家72%牛奶由散户生产。春夏两个产奶旺季，北方绝大部分地区生产的牛奶，蛋白质含量达不到2.95克每百克。这样的话，牛奶都要倒掉了。农业部做了大量的调研，主要从国情出发，照顾最大多数奶农的利益，于是把标准降低了一些。”
“标准中的细菌总数上调，也是考虑到农民散养奶牛的环境现状。”那达木德说，“因为养殖环境较差，如果细菌总数标准按50万个每毫升来规定，绝大多数散户达不到标准。在这种情况下，定格200万个每毫升，就能保证奶农生产出合格的奶。”
■追问
降低牛奶标准会否牺牲公众健康
现有标准下常温奶并不安全
为了奶农的利益，降低牛奶标准，会不会以牺牲众多消费者的身体健康为代价?