曾4次参与国家乳业标准制定的西部乳业发展协作会执行副会长魏荣禄明确告诉记者，在现有标准下生产的常温奶，由于存在有害菌，显然不安全。

　　魏荣禄称：“细菌数越高，安全系数越低。高温杀菌可以杀死有害菌，但消除不了有害菌代谢产物，所以对人体的安全是有害的。”

　　那达木德表示，我国在牛奶加工过程中以137℃高温瞬间消毒杀菌制作的牛奶，这称为常温奶。而国际上普遍实行的是，由60℃到85℃缓慢加热杀菌，这称为巴氏奶。那达木德说，巴氏奶是中国奶业发展的方向，但我国现有的情况下，只能发展常温奶。

　　魏荣禄提出，未来我国需要大力发展巴氏奶，而牛奶质量标准不能只限于产品标准，更要规范生产工艺标准。