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共轭多烯酸的基本信息

2022.5.26

中文名称

共轭多烯酸

英文名称

conjugated polyene acid

定  义

含有3个以上共轭双键的脂肪酸。见于各类种子油中。共轭三烯酸包括桐油酸、梓树酸等。

应用学科

生物化学与分子生物学(一级学科),脂质(二级学科)


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