湖南抽检发现15批次不合格食品，涉农兽药残留问题
2月13日，湖南省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，该局组织开展监督抽检903批次食用农产品，根据食品相关标准检验和判定，其中15批次样品不合格，888批次样品合格。不合格食品均检出农兽药残留问题。
不合格产品中，有8批次食品检出农药残留超标，分别为茶陵县腰潞镇红星购物商城销售的韭菜，腐霉利项目不符合食品安全国家标准规定；株洲市天元区旺佳综合大市场内摊位（经营者：马银波）销售的芹菜，衡阳县杰达商贸有限公司销售的上海青，岳阳县湘北农贸大市场陈记蔬菜干货批发店销售的芹菜，毒死蜱项目不符合食品安全国家标准规定；常德市津市市汪家桥办事处新村社区三眼桥市场摊位（经营者：马学珍）销售的小白菜，毒死蜱项目不符合食品安全国家标准规定；衡阳市珠晖区清泉市场内旺顺蔬菜摊销售的韭菜，多菌灵项目不符合食品安全国家标准规定；衡南县生源百货有限责任公司旺华分公司销售的豇豆，水胺硫磷项目不符合食品安全国家标准规定；娄底市乐客商贸有限公司销售的芹菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯项目不符合食品安全国家标准规定。
《食品安全国家标准食品中最大残留限量》（GB 2763-2016）规定韭菜中腐霉利的最大残留限量为0.2mg/kg，毒死蜱在芹菜中的最大残留限量为0.05mg/kg，水胺硫磷在豆类蔬菜中的最大残留限量为0.05mg/kg，多菌灵在韭菜中的最大残留限量为2 mg/kg，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在芹菜中的最大残留限量为0.5mg/kg。少量的农药残留不会导致急性中毒，但长期食用农药残留超标的蔬菜，可能对人体健康产生一定的不良影响。
7批次食品检出兽药残留问题，分别为邵东怡卉餐饮管理有限公司销售的猪肉，临湘市长安街道办事处长安菜市场周氏海鲜行销售的多宝鱼，岳阳县荣家湾镇中心市场个体工商户刘路明销售的多宝鱼，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）项目不符合食品安全国家标准规定；天元区杨记海鲜商行销售的鲈鱼，经广东省食品工业研究所有限公司检验发现，氧氟沙星项目不符合食品安全国家标准规定；耒阳市徐记海鲜批发部销售的油甲，常宁市刘记海鲜超市销售的花甲，经中国检验认证集团湖南有限公司检验发现，氯霉素项目不符合食品安全国家标准规定；华容县三封寺镇松木桥岳武副食超市销售的鸡蛋，经华测检测认证集团股份有限公司检验发现，氟苯尼考项目不符合食品安全国家标准规定。
恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物，因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。氯霉素一种杀菌剂，也是高效广谱的抗生素，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用。氟苯尼考又称氟甲砜霉素，是原农业部批准使用的动物专用抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。
《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物，在牛、禽和其他动物的肌肉及脂肪中的最高残留限量为100μg/kg，在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出），将氯霉素列入禁止使用且不得在动物性食品中检出的药物，氟苯尼考在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》（农业部公告第2292号）中规定，在食品动物中停止使用氧氟沙星（动物性食品中不得检出）。
对抽检中发现的不合格食品，湖南省市场监管局已责成株洲、衡阳、邵阳、常德、岳阳、娄底等市市场监管局立即组织开展处置工作，依法予以查处，并要求责令有关食品生产经营者查清产品流向，采取下架召回不合格食品等措施控制风险，对违法违规行为，依法从严处理。
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