GY-3型水果硬度计使用说明书
一.用途
水果硬度计用以测量苹果、梨的硬度。直读式，携带方便。
二.原理
水果硬度是指某水果单位面积(S)承受测力弹簧的压力(N),他们的比值定义为果实硬度(P).
P = N / S
P—被测水果硬度值105帕
（公斤/厘米2）
N—测力弹簧压在果实面上的力N
牛顿(公斤)
S—果实的受力面积
平方米 (平方厘米)
三.技术数据
1.示值范围：0.5—15（×105帕）
2.示值误差：±0.5
3.压头最大行程：10毫米
4.重量：0.3公斤
四.使用方法
测量前：首先调零，转动表盘，指针与刻线2处重合，然后用刀将水果削去1平方厘米左右的皮。
测量：右手握硬度计，使硬度计垂直于被测水果表面，在均匀力的作用下将压头压入水果内，此时指针开始旋转，当压到压头刻线时(压入10毫米)停止,此时指针指的刻度值即为所测的硬度值。
测量完毕后按动复位按钮,指针回到调零2处。
五.注意事项
1、 测量硬度时，用力应均匀，不得转动压入，更不能冲击测量。
2、 压头对水果表面垂直。
3、 本仪器及压头保持清洁，测量完毕将果汁清理干净。
4、 定期开后盖，向主轴、齿、宝石眼、导向槽等注入少量表油润滑。
5、 测力弹簧出厂已标定，不准转达动螺母。
附：对照表
示值数 | 英 制 | |
×105帕 | 磅/厘米2 | 磅/寸 |
1 | 2.20 | 14.22 |
2 | 4.40 | 28.44 |
3 | 6.60 | 42.66 |
4 | 8.81 | 56.88 |
5 | 11.0 | 71.10 |
6 | 13.2 | 85.32 |
7 | 15.4 | 99.54 |
8 | 17.6 | 113.76 |
9 | 19.8 | 127.98 |
10 | 22.0 | 142.20 |
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