不差钱上市、国有变私有、回购员工股、盲目扩张、蹊跷减资、打新造富等，海天味业的争议声一直不断，但本报更为关注的是涉及更多人利益和健康的问题——酱油的产品质量问题。

　　本报记者曾专程赴位于广东佛山的海天味业进行相关问题的采访，但却被拒之门外，在接收了记者的采访提纲后，海天味业再也没有回复。

　　今天，我们就以刚刚上市、号称国内最大的酱油生产企业海天味业为例，看其产品质量是否货真价实?

　　海天味业的招股说明书一公布，便引来众媒体和研究机构的多方质疑，其中有一项就是涉虚假宣传误导投资者。

　　有媒体指出，可乐、酱油等食品、饮料中常见的焦糖色素(Caramel)可产生化学物质“4-甲基咪唑”(4-Methylimidazole，简称"4-MEI")，有关物质已证实有致癌风险的消息触动了消费者的神经。

　　有消费者向媒体反映，海天的草菇老抽酱油超上色，那颜色“重”得有点“不正常”。该消费者怀疑酱油里面是添加了着色剂焦糖色，但在酱油瓶外包装上的海天草菇酱油的配料表里面，却找不到焦糖色。“难道是厂家在弄虚作假?”该消费者说。