蔗糖酯的薄层色谱法
以硅胶G板为固定相、甲苯-乙酸乙酯-甲醇-水(体积比为10∶5∶4.5∶0.2)为流动相,
研究建立了蔗糖酯薄层色谱分析方法。在蔗糖酯上行展开后,用脲-磷酸-水饱和正丁醇溶
液显色,斑点呈蓝色,蔗糖单酯的Rf值为0.16,多酯的Rf值为0.38～0.93。在
70 ℃显色20 min的最佳条件下,蔗糖单酯的检测量为25 μg～250 μg时,其斑点面积与其检
测量有良好的线性关系。用归一法和外标法对该分析方法的准确度进行考察和认证,两种方
法对已知单酯含量的S-1570样品测定结果的t-检验结果分别为|t|=0.627(＜2
.571)和|t|=1.123(＜2.571),相对标准偏差(RSD)(n=6)分别为3.03%和3
.08%,最低检出限为0.1 μg。用该方法对不同蔗糖酯样品中的单酯含量进行了测定,为研
推荐
