作为郑州市平江商会秘书长，李长根是上百家湖南岳阳籍企业主的带头人，这些企业主在郑州开办调味面制品厂。北京曝光问题面制品后，郑州质监部门封停6家有证企业，其中就有商会会员企业。

　　“大家很纳闷，平日生产中，从不使用苯甲酸。”5月25日，李长根一脸疑惑。

　　同样疑惑的，还有郑州市质监局食品处处长肖燕丽。

　　北京食品安全监控中心认定部分面制品添加了苯甲酸的依据有两个：一是国家《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-2007)，二是河南省地方标准《调味面制食品》(DB 41/T 515-2007)。

　　肖燕丽介绍，河南标准明确，食品添加剂使用，应符合国家标准(参照糕点类、膨化食品类)。郑州市质监局出台的标准规定，允许使用的防腐剂有四种：山梨酸钾、丙酸钙(钠)、双乙酸钠、脱氢乙酸钠，而糕点类食品中明确禁用苯甲酸作为防腐剂。

　　“也就是说，苯甲酸检出，意即违规。”肖燕丽解释说。