延胡索酸酶的测定实验
实验方法原理
L-苹果酸 ⇌ 延胡索酸＋H2O
实验材料 酶样品
试剂、试剂盒 磷酸钾L-苹果酸溶液磷酸钾血清白蛋白
仪器、耗材 分光光度计
实验步骤
实验所需「试剂」具体见「其他」
0.98 ml 0.05 mol/L L-苹果酸溶液
0.02 ml 延胡索酸溶液（用 0.1％ 血清白蛋白稀释）
25℃ 时 240 nm 处的吸收值升高，ε240＝2440 l/（mol·cm）。
注意事项
其他
试剂：
0.1 mol/L 磷酸钾，pH 7.5
0.05 mol/L L-苹果酸溶液（L-苹果酸，Mr＝134.1；悬浮 134 mg 在 10 ml 水中）
0.1 mol/L 磷酸钾 pH 7.5 中，用 3.5 ml 1 mol/L NaOH 中和并用 0.1 mol/L 1 磷酸钾 pH 7.5 加至 20 ml
0.1％ 血清白蛋白（质量浓度）溶于 0.1 mol/L 磷酸钾 pH 7.5 中
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