影响酶促反应的因素实验报告
影响酶促反应的因素实验报告如下：
一、实验目的。
1．加强理解温度、pH、激活剂和抑制剂对酶促反应速度影响的特点。
2. 熟悉本实验的实验原理方法。
3．学会唾液淀粉酶的制备。
4．结合理论解释相关实验现象。
二、实验对象。
实验对象：淀粉、唾液淀粉酶。
实验试剂： pH 6.8缓冲溶液、pH 5.0缓冲溶液、pH 8.0缓冲溶液、稀释碘液、1%NaCl溶液、1%CuSO4溶液。
三、实验器材。
恒温水浴箱、沸水浴锅、冰箱、试管、试管架、记号笔。
四、操作步骤。
1、制备稀唾液（用蒸馏水漱口，含蒸馏水作咀嚼运动2分钟）。
2、取9支试管，刷洗干净标号，按下表填加试剂。
3、加热结束后各管中分别加入一滴碘，混匀后观察各管颜色。
4、根据实验结果讨论pH、温度、激活剂、抑制剂等因素对酶促反应速度的影响。
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