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揪出黄曲霉毒素，还您食品安全
【导读】黄曲霉毒素是到目前为止所发现的毒性最大的真菌毒素。它可通过多种途径污染食品和饲料，直接或间接进入人类食物链，威胁人类健康和生命安全。为此福立应用中心开发并汇编了《福立公司食品中黄曲霉毒素检测解决方案》。福立应用中心参照相关检测标准，并积极开展标准方法实验验证，最终开发出该解决方案。
１毫克黄曲霉素，就是致癌剂量！
有毒！黄曲霉毒素，被世界卫生组织划定为1类致癌物，也是一种毒性极强的剧毒物质，黄曲霉毒素B1的毒性是砒霜的68倍，是氰化钾的10倍，对肝脏组织的破坏性极强。
致癌！它还是我们所知的最强的生物致癌剂，1毫克就是致癌剂量。1993年它就被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物。
最让人无奈的是，这种剧毒致癌物就存在于我们的日常生活中。
小心！这些食物里都藏着黄曲霉素！
发霉的花生
发苦的坚果
发霉的玉米
发霉的筷子
鉴于黄曲霉毒素对人类的巨大危害性，我国对其在食品中的含量作了严格规定。
浙江福立分析仪器股份有限公司成立于1998年，是一家致力于为用户提供整体解决方案的科学仪器制造厂商，也是色谱仪器国家标准制定的参与单位，并曾相继完成国家“十五”、“十一五”重大项目的开发、产业化。福立始终坚持以科学技术探索物质的本源，追求色谱前沿技术，为提高人类的生活质量而不断创造高品质产品。
近年来福立始终积极投入到应对人类健康安全的行动中。为此福立应用中心开发并汇编了《福立公司食品中黄曲霉毒素检测解决方案》。福立应用中心参照相关检测标准，并积极开展标准方法实验验证，最终开发出该解决方案。
检测方法及原理
检测方法：
依据国家标准：食品中黄曲霉毒素B族和G 族的测定（GB5009.22-2016）
方法原理：
试样中的黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素B2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素G2，用乙腈-水溶液或甲醇-水溶液的混合溶液提取，提取液经免疫亲和柱净化和富集，净化液浓缩、定容和过滤后经液相色谱分离，柱后光化学衍生，经荧光检测器检测，外标法定量。
仪器介绍
LC5090高效液相色谱仪
LC5090高效液相色谱是一款以用户为核心的智能化的液相色谱仪，具有常规HPLC的所有基本性能，并扩展了更多智能化的功能，能很好的满足用户的各类不同的应用要求，使用户能更加轻松的使用HPLC，并获得精确的分析数据
仪器特点
1、高效、快速液相色谱仪：专利的双螺旋混合器，提升流动相混合效率，配合核壳色谱柱不仅满足常规分析需求也可实现快速分析，节约用户分析时间，提高工作效率。
2、高选择性与高稳定性：超高流量精度和梯度精度的泵系统、高灵敏双波长紫外检测器、极低交叉污染的高位自动进样器，确保了整套系统的稳定性和重现性。
3、智能化、便捷化仪器操控：全新自动进样器支持程序序列进样，实现自动分析，样品分析完成可以自动进行流路清洗，真正实现无人值守。在线柱塞杆清洗，不仅方便操作，也延长了柱塞杆使用周期。仪器具有漏液报警、故障提示，方便您故障诊断与维护。
4、长寿命与经济性：宝石材料柱塞杆采用浮动密封技术，大大延长密封圈和柱塞杆使用寿命。
5、具备审计追踪、电子签名、权限管理，全面支持 FDA21 CFR Part 11 条款的规范，符合GMP要求。
6、支持IQ/OQ
仪器配置：
液相色谱仪：福立LC5090梯度输液泵+福立LC5090柱温箱+荧光检测器
液相色谱柱：Sunniest C18色谱柱
光化学柱后衍生器
结果与谱图
标样谱图及结果(AFTB1和AFT G1浓度为3.2ng/mL，AFT B2和AFTG2浓度为0.96 ng/mL)
名称
t/min
峰面积/μAu*s
峰高/μAu
理论塔板
拖尾因子
AFT G2
7.375
1259058.4
102069.2
8346
1.030
AFT G1
8.205
1226855.2
95926.8
9481
1.024
AFT B2
8.890
2313097.9
175200.2
10418
1.008
AFT B1
10.057
3103287.7
217709.7
11576
1.000
标样重复性谱图及结果(AFT B1和AFT G1浓度为16.0 ng/mL，AFT B2和AFT G2浓度为4.80 ng/mL)
序号123456
平均值
RSD/%
t/min
AFT G2
7.375
7.395
7.392
7.390
7.388
7.387
7.388
0.093
AFT G1
8.205
8.225
8.222
8.220
8.218
8.217
8.218
0.084
AFT B2
8.890
8.910
8.907
8.905
8.903
8.902
8.903
0.077
AFT B1
10.057
10.077
10.073
10.072
10.070
10.068
10.069
0.068
峰面积/μAu*s
AFT G2
1259058.4
1261998.3
1263958.7
1266898.2
1254158.1
1257098.2
1260528.3
0.3704
AFT G1
1226855.2
1229915.1
1231955.3
1235015.3
1221755.2
1224815.1
1228385.1
0.3956
AFT B2
2313097.9
2321417.5
2323498.3
2321417.5
2304778.3
2307897.7
2315351.3
0.3414
AFT B1
3103287.7
3112007.0
3114187.3
3108736.5
3094566.7
3097837.1
3105103.7
0.2538
峰高/μAu
AFT G2
