抽检项目包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、乳糖占碳水化合物总量比、亚油酸、α-亚麻酸、亚油酸与α-亚麻酸比值、终产品脂肪中月桂酸和肉豆蔻酸(十四烷酸)总量、芥酸与总脂肪酸比值、反式脂肪酸与总脂肪酸比值、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸(烟酰胺)、叶酸、泛酸、维生素C、生物素、钠、钾、铜、镁、铁、锌、锰、钙、磷、钙磷比值、碘、氯、硒、胆碱、肌醇...
我们将这19种海淘奶粉样品送到了国家食品质量安全监督检验中心进行检测。经过和专家的讨论,我们最终确定了“矿物质”、“维生素”和“污染物”这三项指标作为检测的内容。为了保证测评的科学和严谨,《消费主张》特意委托中国乳制品工业协会作为第三方进行全程监督。矿物质检测经过为期10个工作日的试验操作,我们首先得到了19种海淘奶粉的矿物质检测结果,其中矿物质为钠、钾、铜、镁、铁、锌等12种。...
2021年3月18日,国家卫生健康委员会联合国家市场监管总局发布了婴幼儿配方食品三项新国标,并计划于2023年2月22日实施,儿童食品的安全问题再次成为焦点话题。新标准中,对矿物元素成分做出了如下具体修改:对钠、钾、铜、锰、碘、硒等多个矿物质指标含量值进行调整,并且更新了检测方法,新增铁、锌、磷3个指标在豆基配方食品中含量要求;将较大婴儿配方食品中的锰和硒由可选择成分改为必需添加成分。...
包括[GB 5009.12-2017] “食品安全国家标准食品中铅的测定”在内的GB5009.X-2017系列的数十类重金属(铜、锌、钾、钠、硒、镍、铝、镁、锰等)的检测标准也于2017年正式开始实施。其中,样品前处理在整个分析检测过程中担任着举足轻重的作用,实验室样品前处理能力的不足则大大制约了整体分析检测的水平。...
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