T/ZZB 1682-2020
食品添加剂 β-胡萝卜素（发酵法）
Food Additive β-carotene (fermentation)
- 标准号
- T/ZZB 1682-2020
- 发布
- 2020年
- 发布单位
- 中国团体标准
- 当前最新
- T/ZZB 1682-2020
- 适用范围
- 本标准规定了食品添加剂 β-胡萝卜素（发酵法）的基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存、质量承诺等。 本标准适用于经丝状真菌三孢布拉氏霉菌（Blakeslea trispora）为菌株，经发酵、过滤、干燥、萃取等工序制得的食品添加剂 β-胡萝卜素。 分子式： C40H56 CAS NO.： 7235-40-7 相对分子量： 536.888（按 2016 年国际相对原子质量） 结构式：
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