这些代谢物包括6种氧化脂质((±)12-HEPE， (±)12-HETE， (±)4- HDHA， (±)9-HETE, 14(S)-HDHA和15-oxoETE)，2种苯及其衍生物(2,4-二羟基苯甲酸和1,2,3-三羟基苯)，2种有机酸及其衍生物(1-甲基尿酸和氨基甲酰磷酸)，2种氨基酸衍生物(氧化三甲胺和L -色氨酰胺盐酸盐)，2种核苷酸衍生物(1-甲基黄嘌呤和尿苷二磷酸葡萄糖)，1-氨基丙烷...
它是来源于乳酸菌的一种多肽抗生素，成熟多肽由34个氨基酸组成，含有羊毛硫氨酸、甲基羊毛硫氨酸等特殊基团。主要对革兰阳性菌起作用，而对革兰阴性菌不起作用。已被广泛应用作食品保鲜剂。nisin及其类似物在医药上的应用研究也正在进行。2 多肽抗生素的生物学活性2.1 多肽抗生素对细菌的杀伤作用 大多数多肽抗生素都具有抗细菌的作用。...
它是来源于乳酸菌的一种抗菌肽，成熟多肽由34个氨基酸组成，含有羊毛硫氨酸、甲基羊毛硫氨酸等特殊基因。主要对革兰阳性菌起作用，而对革兰阴性菌不起作用，已被广泛应用作食品保鲜剂。nisin及其类似物在医药上的应用研究也正在进行。...
其他衍生物，如L–半胱氨酸甲酯盐酸盐可用于治疗支气管炎、鼻粘膜渗出性发炎等。 （7）甘氨酸 甘氨酸是最简单的氨基酸，它可由丝氨酸失去一个碳而生成。甘氨酸参与嘌呤类、卟啉类、肌酸和乙醛酸的合成，乙醛酸因其氧化产生草酸而促使遗传病草酸尿的发生。此外，甘氨酸可与种类繁多的物质结合，使之由胆汁或尿中排出。此外，甘氨酸可提供非必需氨基酸的氮源，改进氨基酸注射液在体内的耐受性。...
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