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乳制品常规检测项目标准： 杂质度 食品安全国家标准 乳和乳制品杂质度的测定 GB5413.30-2016 非脂乳固体 食品安全国家标准 乳和乳制品中非脂乳固体的测定 GB5413.39-2010 黄曲霉毒素M1 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素M族的测定 GB 5009.24-2016液体乳、乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉、炼乳、奶酪等各种奶制品检测乳 制 品检测项目常规理化指标脂肪、蛋白质、酸度...
此次对原流通环节的业态分类、现场制售、违法惩戒等5个文件予以整合修订,形成了《办法》并开始实施。 《办法》规定,食品集中交易市场、商场超市、便利店、食杂店、食品贸易商、食品物流配送、无店铺食品经营等经营者,都要获得《食品流通许可证》后才能售卖食品。 同时按预包装食品、散装食品、乳制品(含婴幼儿配方乳粉或不含婴幼儿配方乳粉)、食用农产品、食品现场制售5种类别来核定。...
一是以农村地区、城乡结合部、校园及其周边为重点区域，以批发市场、商场、超市、食杂店为重点场所，以婴幼儿配方乳粉、肉及肉制品、食用油、儿童食品、桶装饮用水为重点品种，突出重点地区、场所和品种的整治。二是认真开展风险排查，通过速检、抽检，突出对不合格食品的质量和安全问题的整治。...
乳及乳制品鲜乳、干酪、消毒灭菌乳、乳粉、稀奶油、奶油、酸奶、全脂炼乳、乳精粉250g(mL)蛋品 每件采样250g。一日或一班生产为一批，每批不少于三个检样。测定菌落总数和大肠菌群：每批按装听过程前、中、后流动取样三次，每次100g，每批合为一个样品。水产食品鱼、虾、鱼丸、虾丸、鱿鱼、即食藻类食品250g。罐头按生产批次抽样，每批每个品种不得少于三罐。...
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