据《征求意见稿》起草组介绍,我国乳制品冷链物流过程操作不规范的现状,造成产品高物损、高投诉、责任追溯难。而制定该标准的目的是,规范冷链流程,改善冷藏乳制品贮运销售环境,促进相关产品快速发展。《征求意见稿》明确,巴氏杀菌乳、调制乳、发酵乳、干酪、再制干酪、奶油、稀奶油、无水奶油等乳制品都属于冷藏乳制品。 温度控制是冷藏乳制品贮运和销售环节的关键所在。...
冷链由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输及配送、冷冻销售四个方面构成。需要进行冷链运输的食品一般有冷饮品、乳制品、肉制品、药品、疫苗等等。...
结合冷链物流行业发展趋势,积极推动冷链物流设施和技术装备标准化,提高冷藏运输车辆专业化、轻量化水平,推广标准冷藏集装箱,促进冷链物流各作业环节以及不同交通方式间的有序衔接。...
近年来,在发改委和商务部门的推动下,我国冷链物流建设进入了前所未有的高潮期。为了有效解决冷链物流行业的实时环境监测问题,文章采用RFID技术和传感技术相结合的方法设计了一个冷链物流环境监测系统。本系统可实时监测物品在储藏、运输阶段的光线、温度、湿度、位置等环境参数,并由监控中心统一管理,从而提高冷链物流的运输和存储质量。 近年来,冷链物流行业在我国迅速发展。...
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