DIN 10120 E:2016-12
食品分析 用阻抗法对沙门氏菌的检测
Analysis of foodstiffs - Detection of Salmonella with impedance-method
- 标准号
- DIN 10120 E:2016-12
- 发布
- 1970年
- 发布单位
- /
- 替代标准
- DIN 10120:2018-02
- 当前最新
- DIN 10120:2018-02
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关于阻抗法及其在食品检测中应用的探讨
摘要：在食品检测中，阻抗法是一种可以进行快速检查的方法，能够把食品里面的大肠菌落、菌落的总数、酵母菌以及其他常规的微生物快速的检测出来，为食品检测的工作提供了很大的便利。伴随着食品检测技术的不断发展，阻抗法也取得了一定的完善，在食品病原菌的快速检查工作中可以起到很大的作用。本文分析了阻抗法检测微生物的原理，然后分析了其在食品检测中的应用，最后介绍了阻抗法的发展趋势。 ...
食品中沙门氏菌检测方法的研究进展
种快速检测方法(阻抗法、基因探针法和沙门氏菌示踪法)对禽类饲料和环境样品中的沙门氏菌进行检测,39.2%的样品为阳性。阻抗法检测为38.4%,传统培养法检测为25.5%,基因探针法检测为28.9%,沙门氏菌示踪法检测为28.5%。阻抗法是几种方法中最少受到主观因素干扰的。Pless等分别用阻抗法和传统检测方法进行对照试验,对250种食品样品进行了检测。...
自动化传导法（automated conductance）检测沙门氏菌
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荧光酶免疫分析筛选方法检测沙门氏菌的原理
一、简介荧光酶免疫分析筛选方法是在 EIA 基础上加入荧光标记的酶底物,用荧光计检测荧光度值来判断结果。AOAC989.15方法食品中沙门氏菌单克隆酶免疫荧光和比色筛选法(Q-Trol)》即为此方法。AOAC 公定方法 989.15是用于对存在于所有食品中沙门氏菌的推定方法,因为试验中使用的单克隆抗体可与少数非沙门氏菌产生交叉反应,故不是一个确证试验。...