T/PCX 04-2022
低氟普洱茶

Low Fluoride Pu-erh Tea

非常抱歉，我们暂时无法提供预览，您可以试试： 免费下载 T/PCX 04-2022 前三页，或者稍后再访问。

您也可以尝试购买此标准，
点击右侧 “立即购买” 按钮开始采购（由第三方提供）。

标准号

T/PCX 04-2022

发布

2022年

发布单位

中国团体标准

当前最新

T/PCX 04-2022

 

 

适用范围

3　术语和定义 GB/T 14487和GB/T 22111界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1　 低氟普洱茶   以普洱茶地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征，且含氟量在300 mg/kg及以下的普洱茶产品。 4　类型、等级和实物标准样 4.1　类型 4.1.1　根据加工工艺及品质特征分为：低氟普洱茶（生茶）、低氟普洱茶（熟茶）。 4.1.2　根据外观形态和再加工工艺分为：低氟普洱茶散茶、低氟普洱茶紧压茶。 4.2　等级 4.2.1　低氟普洱茶（生茶）紧压茶按照品质特征分为甲级、乙级、丙级。 4.2.2　低氟普洱茶（熟茶）散茶按照品质特征分为甲级、乙级、丙级。 4.2.3　低氟普洱茶（熟茶）紧压茶按照品质特征分为甲级、乙级、丙级。 4.3　实物标准样 低氟普洱茶散茶标准实物样、低氟普洱茶紧压茶标准实物样为品质的最低界限，每五年更换一次。 5　加工工艺要求 5.1　加工要求 按照GB 14881和GB/T 32744的规定执行。 5.2　加工工艺 5.2.1　云南大叶种晒青茶 鲜叶→摊放→杀青→揉捻→解块→日光干燥→包装。 5.2.2　低氟普洱茶（生茶）紧压茶 低氟晒青茶→精制→蒸压成型→干燥→包装。 5.2.3　低氟普洱茶（熟茶）散茶 低氟晒青茶→后发酵→干燥→精制→包装。 5.2.4　低氟普洱茶（熟茶）紧压茶 低氟普洱茶（熟茶）散茶→蒸压成型→干燥→包装。 6　质量要求 6.1　基本要求 6.1.1　品质正常，无劣变、无异味、洁净，不得加入任何添加剂。 6.1.2　原料应符合GB/T 22111 的要求，且含氟量在300 mg/kg及以下。 6.2　感官品质 6.2.1　低氟普洱茶（生茶）紧压茶 6.2.2　低氟普洱茶（熟茶）散茶 6.2.3　低氟普洱茶（熟茶）紧压茶 6.3　理化指标 6.3.1　低氟普洱茶（生茶）紧压茶 6.3.2　低氟普洱茶（熟茶）散茶 6.3.3　低氟普洱茶（熟茶）紧压茶 6.4　安全性指标 6.4.1　污染物限量应符合GB 2762的规定。 6.4.2　农药残留限量应符合GB 2763的规定。 6.5净含量 应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。低氟普洱茶净含量按GB/T 9833.1-2013附录C的规定执行。 7　检验规则 7.1　组批及抽样 7.1.1　组批：以同一原料、同一工艺、同一规格、同一生产车间、同一生产周期内所生产的产品为一批。 7.1.2　抽样：按GB/T 8302的规定进行。 7.2　出厂检验 每批产品均应做出厂检验，经检验合格，签发合格证后，方可出厂。出厂检验项目分别为：感官品质、水分、总灰分、茶梗、非茶类夹杂物、净含量。 7.3　型式检验 产品正常生产情况下，每半年进行一次，型式检验项目为本标准规定的全部项目。有下列情况之一时，亦应进行型式检验： a)　当原料、生产工艺有较大改变时； b)　出厂检验结果与上一次型式检验结果有较大差异时； c)　产品停产半年以上，恢复生产时； d)　国家相关管理机构提出型式检验要求时。 7.4　判定规则 检验结果的全部项目均符合本标准规定的要求，判定为合格；检验结果中有任何一项不合格时，则判定为不合格。 7.5　 复检 对检验结果有异议时，可进行复检。凡劣变、有污染、有异气味和安全性指标不合格的产品均不得复检；其余项目不合格时，可对备样进行复检，也可按GB/T 8302加倍取样，对不合格项目进行复检，以复检结果为准。 8　标志、包装、运输、贮存 8.1　标志 8.1.1　标签、标识应符合GB/T 191、GB/T 6388、GB 7718的规定。真实反映产品的属性、净含量、制造者名称和地址、生产日期、保质期、贮存条件、产品标准号等，标签、标识文字应清晰可见。 8.1.2　需清晰标识“含氟量≤300mg/kg”。 8.1.3　根据实际生产组批，需标示产品的批号。 8.2　包装 8.2.1　包装应符合GH/T 1070规定。包装应牢固、洁净、防潮，能保护茶叶品质，便于长途运输。 8.2.2　接触茶叶的内包装材料应符合食品安全国家标准的有关规定，包装容器应干燥、清洁、卫生安全、无异味。 8.3　运输 8.3.1　运输工具应清洁、卫生、无异味、无污染。 8.3.2　运输时应防雨、防潮、防暴晒。 8.3.3　严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。 8.4　贮存 8.4.1　应有足够的原料、辅料、半成品、成品仓库或场地。原料、辅料、半成品、成品应分开放置，不得混放。 8.4.2　产品应贮存在清洁、通风、避光、干燥、无异味的库房内，仓库周围应无异味气体污染。 8.4.3　禁止与有毒、有害、有异味、易污染的物品混贮、混放。 8.5　保质期 在符合本标准的贮存条件下，低氟普洱茶适宜长期保存。

T/PCX 04-2022相似标准

推荐