T/YWYCY 4-2019
风味熟鱼（鱼饭）加工技术规范

Technical specification for flavor cooked fish (fish rice) processing

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标准号

T/YWYCY 4-2019

发布

2019年

发布单位

中国团体标准

当前最新

T/YWYCY 4-2019

 

 

适用范围

本标准规定了“风味熟鱼(鱼饭)”加工生产企业的基本要求及加工技术要求。 本标准适用于以新鲜鱼为主要原料经加工而成的即食鱼类产品的生产。

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