BS EN ISO 5495:2005+A1:2016

Sensory analysis. Methodology. Paired comparison test

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标准号

BS EN ISO 5495:2005+A1:2016

发布

2006年

发布单位

英国标准学会

当前最新

BS EN ISO 5495:2005+A1:2016

 

 

适用范围

ISO 5495 - 感官分析配对比较测试是关于什么的？ ISO 5495 是感官分析的国际标准，讨论配对比较测试，为研发、营销和质量控制提供支持。 ISO 5495 描述了一种确定两种产品样品之间是否存在可感知的感官差异或相似性的程序（涉及感官属性的强度）。 该测试有时也称为方向差异测试或 2-AFC 测试（替代强制选择）。 配对比较测试是两种选择之间的强制选择测试。 ISO 5495 下的方法适用于单一感官属性还是多个感官属性是否存在差异，这意味着它可以确定是否存在可察觉的差异。

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