QB/T 1174-2002
多晶体冰糖

Multicrystal rock sugar

QBT1174-2002, QB1174-2002


标准号
QB/T 1174-2002
别名
QBT1174-2002, QB1174-2002
发布
2002年
发布单位
行业标准-轻工
当前最新
QB/T 1174-2002
 
 
被代替标准
QB/T 1174-1991
适用范围
本标准规定了多晶体冰糖的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以一级以上的白砂糖为原料加工生产的多晶体冰糖。

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蔗糖的分类

根据国家相关标准分类,蔗糖一般分为:白砂糖、黄砂糖、赤砂糖、绵白糖、单晶体冰糖多晶体冰糖、红糖、黑糖、冰片糖、方糖、糖霜、液体糖浆等  ,其中纯度最高的应该是单晶体冰糖,而使用最广泛的应该是白砂糖。红糖红糖为甘蔗的茎经压榨取汁炼制带蜜成型的蔗糖。有丰富的糖份、矿物质及甘醇酸。红糖虽杂质较多,但营养成分保留较好。它具有益气、缓中、助脾化食、补血破淤等功效,还兼具散寒止痛作用。...


QB/T 1174-2002 中可能用到的仪器设备


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