QB 1414-1991
食品添加剂 天然β-胡罗卜素
Food Additive Natural β-Carotene
- 标准号
- QB 1414-1991
- 发布
- 1991年
- 发布单位
- 行业标准-轻工
- 当前最新
- QB 1414-1991
- 适用范围
- 本标准规定了天然β-胡萝卜素的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存的要求。 本标准适用于以盐藻为原料用物理方法提取的天然β-胡萝卜素晶体。天然β-胡萝卜素晶体在食品工业中可用作着色剂和营养强化剂。
QB 1414-1991相似标准
推荐
色素概述
色素：食品中呈现各种颜色的物质。 色素分类： ①来源：天然色素和人工合成色素；动物色素（红血素、虾青素等）、植物色素（叶绿素、胡箩卜素、花青素等）、微生物色素（红曲色素）； ②溶解性：脂溶性和水溶性； ③结构：吡咯类色素（叶绿素、红血素等）、多烯类（类胡箩卜素）、酚类（花青素、儿茶素、花黄素等）、醌酮类（红曲色素、姜黄素、虫胶色素等）、其他。 ...
武汉出台地方标准规定：现榨果汁不得加入添加剂
市质监局相关负责人举了一个例子，如品名为“现榨纯澄汁”，在酒水单上，应标注“配料及用量：鲜橙2.5公斤”;品名为“现榨澄汁”，应标注“配料及用量：水700克，鲜橙750克，专用柳橙饮料浓浆100毫升(含柳橙原浆、白砂糖、果葡糖浆、柠檬酸、果胶、B-胡罗卜素、维生素C、山梨酸钾、食用香料)”。 此外，该标准还对使用原料、现场加工卫生条件进行明确规范。...
我国批准使用的着色剂种类
柠檬黄、柠檬 黄铝色淀、日落黄、日落黄铝色淀、亮兰；亮兰铝色淀、靛兰、靛兰铝色淀，叶绿素铜钠盐、B-胡萝B卜素、二氧化钛、诱惑红；酸性红等，共21种。这21种 会成色素在最大使用限量范围内使用都是安全的。合成色素有着色泽鲜艳稳定性较好、宜于调色和复配，价格低的优点。因此；是我国食品、饮料的主要着色剂。 ...
科学家与媒体面对面：解读地沟油等食品安全问题
对此，孙宝国院士对牛奶中的食品添加剂做出如下解释：牛奶毕竟不是母乳，里面的营养素缺乏，要补充维生素、矿物质和其他的食品添加剂。“曾经有一种国外进口的婴幼儿配方奶粉，其中的食品添加剂有46种，一类是各种维生素，从维生素A开始，B1、B2、B6、B12到C、D。维生素是营养强化剂，而营养强化剂是我国食品添加剂当中的一类。另一类是各种矿物质，补铁的、补钙的、补锌的，又有10多种。...