新国标规定,凡标注为低芥酸菜籽油产品,必须按特征指标进行检测,质量指标与一般菜籽油相同。菜籽油国家标准中低芥酸菜籽油中芥酸含量的是否由3%改为5%,这与油菜籽的品种有关,与种植环境也有关。菜籽油国际标准中低芥酸菜籽油中芥酸含量为2%,在我国芥酸含量5%的值,这是根据中国的国情,力争国际上通过,对我国菜籽油的发展和推进有很大的作用。 国家标准中烟点指标的问题,建议取消。...
免疫亲和层析净化高效液相色谱法》、SN/T1571-2005《进出口粮谷中呕吐毒素检验方法 液相色谱法》。 ...
玉米油,含有大量的不饱和脂肪酸。值得注意的是,玉米油因为不耐高温,不适合煎炸,更适合快速烹饪。大豆油,色泽较深,有特殊的气味——“豆腥味”。大豆油含有相当于玉米油的不饱和脂肪酸。但因其含有较多的亚麻油酸(5~9%)易氧化变质产生“豆臭味”,保质期相对较短。大豆油在高温下不稳定,也不适合煎炸等高温烹饪。菜籽油,传统菜籽油颜色呈深黄色,油的粘度较高,不饱和脂肪酸含量一般,含有的芥酸含量较高。...
食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 实施日期:2017-6-23 替代情况:代替 GBT5009.29-2003《食品中山梨酸、苯甲酸的测定》和 GBT5009.28-2003《食品中糖精钠的测定》、GBT23495-2009 《食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 高效液相色谱法》、GB21703-2010《食品安全国家标准 乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定》、SNT2012-2007《进出口食醋中苯甲酸...
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