SC/T 3109-1988
冻银鱼
Frozen silver fish
SCT3109-1988, SC3109-1988
- 标准号
- SC/T 3109-1988
- 别名
- SCT3109-1988, SC3109-1988
- 发布
- 1988年
- 发布单位
- 行业标准-水产
- 当前最新
- SC/T 3109-1988
- 被代替标准
- GB 10031-1988
- 适用范围
- 本标准规定了冻银鱼的规格、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、贮存和运输。 本标准适用于鲜太湖短吻银鱼（Neosalanx tangkahkeii taihuensis Chen)、大银鱼[Protosalanx hyalocra-nius（Abbott）] 长江银鱼（Hemisalanx prognathus Regan）等银鱼科（Salangidac）的银鱼经冷冻加工制成的冻银鱼。
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■链接 如何辨别"甲醛银鱼" 看：正常的鲜小银鱼或化冻后的冻小银鱼，呈自然弯曲状，体表色泽呈乳白色;甲醛浸泡过的小银鱼，体表光亮异常，呈直线状。 嗅：正常小银鱼无异味、腥味及特别刺激性气味;带有刺激性气味的小银鱼可能受到甲醛等化学物质的污染。 摸：正常小银鱼身体柔软，手指挤压时鱼肉易破碎;含有甲醛的小银鱼身体会变硬，轻轻挤压时有弹性，稍加用力鱼体易发生断裂。 ...