氨基甲酸乙酯(Ethyl Carbamate,以下简称EC)是发酵食品(如:奶酪、酱油、醋、酒精饮料、面包等)中普遍存在的一种代谢污染物。酒精饮料中EC来源于前体物质与乙醇的反应,主要的前体物质包括尿素、氢氰酸、瓜氨酸以及氨基甲酰类化合物等。因氨基甲酸乙酯可能令人类患癌受到公众的关注。2007年,国际癌症研究机构把氨基甲酸乙酯重新分类为第 2A组(“可能令人类患癌的物质")。...
1.山梨酸;2.苯甲酸;3.脱氢乙酸;4.对羟基苯甲酸甲酯;5.BHA;6.BHT;7.对羟基苯甲酸乙酯;8.TBHQ;9.对羟基苯甲酸丙酯;10.对羟基苯甲酸丁酯。 图1 10种物质混标的全扫描总离子图 Fig.1 TIC of ten substances 通过分析全扫描谱图,得到10种标准品的特征离子(如表1),可用于定性和定量。...
我国与水有关的国家标准中, 规定水中的许多物质都要用紫外可见分光光度计来检测。 饲料工业中的应用 饲料的原料、添加剂、混合饲料等中的维生素A、维生素C、维生素E、维生素K、山梨酸、苯甲酸、棉酸、甲酯、乙酸酯、胡萝卜素、烟酸、总氨基酸等微量元素钾、铁、硒、碘、铜、磷、锰等都经常用紫外可见分光光度计来检测( 但通常用原子吸收分光光度计测定微量元素、比色法测定目前已比较少了)。...
中等易燃性物质(闪点在20~70℃之间)它包括:(第2类石油产品)煤油、轻油、松节油、樟脑油、二甲苯、苯乙烯、烯丙醇、环己醇、2—乙氧基乙醇、苯甲醛、甲酸、乙酸等。(第3类石油产品)重油、杂酚油、锭子油、透平油、变压器油、1,2,3,4——四氢化萘、乙二醇、二甘醇、乙酰乙酸乙酯、乙醇胺、硝基苯、苯胺、邻甲苯胺等。...
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