类胡萝卜素也可以分为胡萝卜素(Carotene)和叶黄素(Xanthophy)两大类,其中叶黄素是氧化了的胡萝卜素,分子含有一个或多个氧原子,形成羟基、羰基、甲氧基或环氧化物,几种常见的类胡萝卜素分子结构式,包括番茄红素(Lycopene)、玉米黄素(Zeaxanthin)全反式β类胡萝卜素(AllTrans-Carotene)、花药黄素(Antheraxanthin)、α类胡萝卜素(α-Carotene...
适用于疏水、长链和结构相近化合物分析,如维生素K1顺反异构4种生育酚(GB5009.82-2016-食品中维生素A、D、E的测定-第一法)叶黄素(GB5009.248-2016-食品中叶黄素的测定)胡萝卜素(GB5009.83-2016-食品中胡萝卜素的测定)玉米黄质(DB64T1514-2017-枸杞及枸杞籽油中玉米黄质、β-胡萝卜素和叶黄素的测定)其他液相色谱柱新品介绍,敬请期待!!!...
但这5种类胡萝卜素类营养物质的液相色谱同时分离测定一直比较困难,原因是这5种类胡萝卜素类营养物质之间的极性差异比较大,叶黄素和玉米黄质分子结构中有两个羟基,极性较强,在反相液相色谱柱(如C18等)上的保留力较弱,而α-胡萝卜素、β-胡萝卜素和番茄红素是烃类物质,仅由碳和氢两种原子构成,无任何极性官能基团,极性极弱,在反相液相色谱柱(如C18等)上的保留力极强;另外,更为重要是叶黄素和玉米黄质之间,以及...
但这5种类胡萝卜素类营养物质的液相色谱同时分离测定一直比较困难,原因是这5种类胡萝卜素类营养物质之间的极性差异比较大,叶黄素和玉米黄质分子结构中有两个羟基,极性较强,在反相液相色谱柱(如C18等)上的保留力较弱,而α-胡萝卜素、β-胡萝卜素和番茄红素是烃类物质,仅由碳和氢两种原子构成,无任何极性官能基团,极性极弱,在反相液相色谱柱(如C18等)上的保留力极强;另外,更为重要是叶黄素和玉米黄质之间,以及...
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