枸杞中玉米黄质、叶黄素、β-胡萝卜素、β-隐黄素棕榈酸酯和玉米黄素双棕榈酸酯成分的含量测定 高效液相色谱法, 您可以免费下载预览页
水果水果中含有丰富的类胡萝卜素资源,包括:1)开环式的番茄红素;2)β- 胡萝卜素及其羟基衍生物,如β- 隐黄质和玉米黄素;3)α- 胡萝卜素及其羟基衍生物,如叶黄素;4)类胡萝卜素环氧化物;5)辣椒红素(capsanthin)和辣椒玉红素(capsorubin)等。在绿色、未成熟的水果中,叶绿体中存在大量的叶绿素。随着水果的成熟,叶绿体内的叶绿素则会降解,植物的组织会退色。...
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