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SN/T 2115-2008《进出口食品和饲料中总氮及粗蛋白的检测方法 杜马斯燃烧法》本标准适用于谷物、豆类、碾磨谷物产品、油籽油料、奶及奶制品、动物饲料中总氮含量和粗蛋白含量的测定。GB 5009.5-2010《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》第三法 适用于蛋白质含量在10 g/100 g 以上的粮食、豆类、奶粉、米粉、蛋白质粉等固体试样的筛选测定。...
每一种食品都 有自己的合格测定参数和指标规范，同时食品的新鲜度是消费者购买的直接和重视的一个重要参考。对于动物食品的新鲜度评价中挥发性盐基氮是一个很好的测定事项，由于食品在变质的过程中会产生碱性含氮物质，并且具有一定的挥发性，因此通过全自动凯氏定氮仪测定该物质的含量是对动物食品新鲜度合适的反应。 同时也因此该指标被应用于动物源性饲料产品的评价。...
SN/T 2115-2008《进出口食品和饲料中总氮及粗蛋白的检测方法 杜马斯燃烧法》本标准适用于谷物、豆类、碾磨谷物产品、油籽油料、奶及奶制品、动物饲料中总氮含量和粗蛋白含量的测定。GB 5009.5-2010《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》第三法 适用于蛋白质含量在10 g/100 g 以上的粮食、豆类、奶粉、米粉、蛋白质粉等固体试样的筛选测定。...
饲料作为畜牧养殖生产中的重要生产资料，其营养价值的高低直接影响到畜牧养殖的效益。而饲料中蛋白质的含量是一项重要的指标，饲料中粗蛋白质包括蛋白氮和非蛋白氮两部分，后者主要包括硝酸盐、铵盐等，故不能反映出饲料蛋白质对动物的真正营养价值。有些不法生产商故意添加硫酸铵、尿素等非蛋白质来提高产品的粗蛋白含量，导致部分养殖场户存在一个误区，认为标签上标注的粗蛋白质高，营养价值就高，从而造成养殖效益的低下。...
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