从恩施市硒资源开发领导小组办公室获悉，由市政府主导、省硒促会主持、恩施州质量学会等四家单位和企业共同参与的省级食品安全地方标准《富有机硒食品硒含量要求》（DBS42/002—2014）已对外发布，该标准将从2014年11月1日起正式实施。 ...
湖南大学专门从事膳食补硒研究的化工学院退休教授刘觉民认为，尽管白水洞村土壤富含硒元素，但必须因地制宜研制出一种符合水稻吸收要求的肥料加以调控。否则富硒米只是一个概念而已。 经过刘觉民教授带领的研究小组多次实验，针对白水洞富硒米的有机富硒叶面肥技术诞生了。这种肥料不仅能增加水稻的亩产量，还能使大米有机硒含量准确可控，有益于人体健康。 ...
目前国际上推广的富硒蔬菜和富硒谷物有两种来源：一是利用富硒地区土壤种植，二是在种植过程中人工施加外源硒。然而，我国绿色富硒土地仅占耕地的3.5%左右，而施加外源硒对环境的负面影响很大，容易造成二次污染。 如何在不添加外源硒的非富硒土壤中生产出富硒蔬菜，为人们提供大众化的有机硒源食物？王汉中团队在开发油菜的菜用价值时发现了契机。 ...
目前很多地区制定有本地的标准，如陕西省富硒食品质量监督检验中心发布了《富硒食品与其相关产品硒含量标准》（陕西省地方标准），一批富硒产品获得了国家无公害农产品、绿色农产品、有机农产品认证和国家原产地地理标识登记保护。“但富硒产品的国家标准依旧处于缺失状态。” 孙树侠认为，应尽快加强富硒产品的标准化制定，形成硒产业“国标”。 ...
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