GB/T 40745-2021
冷冻水产品包冰规范
Specification for glazing on frozen aquatic products
GBT40745-2021, GB40745-2021
- 标准号
- GB/T 40745-2021
- 别名
- GBT40745-2021, GB40745-2021
- 发布
- 2021年
- 发布单位
- 国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会
- 当前最新
- GB/T 40745-2021
- 引用标准
- GB 5749 GB/T 18109 GB/T 30889 GB/T 31814 SC/T 3054 SC/T 3110 SC/T 3112 SC/T 3115 SC/T 3122
- 适用范围
- 本文件规定了冷冻水产品的产品规格分类、包冰技术要求、生产过程中冰衣含量的监控及生产记录。 本文件适用于鱼、虾、贝、蟹、头足类等冷冻水产品及其制品的包冰。
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