为强化进京食用农产品质量安全水平,丰台区食安办近日与山东莘县、河北滦南、河南卢氏、河北丰宁4个产地县政府签订了《食用农产品供京协作监管框架协议》,丰台区市场、流通、餐饮环节经营单位与来自全国21个省(区、市)的农产品供应企业签署了《食用农产品场地挂钩供应保障合作协议》,产销两地将利用现代信息技术手段对食品的产地来源、供货商、经销商以及车牌号、配送温度、配送路线等信息进行采集和共享,实现食品全程信息可追溯...
全面启动食品监管信息化建设工程,在60余家大型商超推行食品安全电子信息化追溯管理,在58家加盟连锁、统一配送的食品经营单位推行使用统一的电子化管理系统,建立统一的供货方数据库和产品数据库。...
除了汲取北京市在“放心肉菜示范超市”创建中的有益经验,三地还要在大型连锁商超同步推进京津冀协作机制,要求示范超市建立食用农产品供应商台账,做到来源可查。示范超市从食用农产品供应商采购的,需要第三方机构对供应商进行审核;从肉菜等食用农产品种养殖企业采购的,要对种养殖企业和基地进行审查;从食用农产品批发市场采购的,要审查销售者查验食用农产品。...
实行统一配送经营方式的食品经营企业,其各门店应当建立总部配送食品台账,并可以现场提供企业总部留存的食品供货商的资质证明、食品合格证明文件等资料;网络食品经营者、网络食用农产品销售者应当建立电子进货查验台账和销售记录,记录和凭证的保存应当符合法定期限。 ...
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