在烟草公司，拉曼光谱技术更是以其自己的优势在每一个环节 (原料的选择、生产过程和工艺调整中、销售过程 )得到了广泛地应用。 OPTOSKY· 应用案例1 ·烤烟和晒烟 图1为不同样品的激光拉曼/荧光光谱，上部烟叶烟碱含量最高，水溶性总糖含量最低；中部烟叶烟碱与水溶性总糖含量均居中；下部烟叶烟碱含量最低，水溶性总糖含量最高。...
食品中利用分子蒸馏技术从棕榈油中回收类胡萝卜素，钟耕等利用分子蒸馏技术从脱蜡的甜橙油中提取胡萝卜素，产价和纯度高，比传统提取胡萝卜素的方法(皂化萃取，吸附和酯基转移法)效果好。利用多级分子蒸馏技术从深海鱼中提取多不饱和脂肪酸，得到含高碳链不饱和脂肪酸质量分数为90.96%的鱼油产品。...
WSL罗维朋比色计比较辣椒果实感观颜色结果发现，青果期绿色和成熟期红色的细微变化与色素总含量、叶绿素含量或橙色和红色类胡萝卜素含量有一定的正相关性。色泽比h和色度角H更能反应果实颜色变化和各种色素含量。关于WSL罗维朋比色计测定参数与产品颜色的关系，前人进行了广泛的研究，有近似结论。...
总酸度包括有效酸度和挥发酸度，食品中酸度测定保证食品的保存期限，酸度低了食品偏酸口感不好，有的食品会产生酸败现象，酸度高了食品容易变质，意义重大。食品中的酸不仅作为酸味成分，而且在食品的加工贮运及品质管理等方面被认为是重要的成分，测定食品中的酸度具有十分重要的意义。1、有机酸影响食品的色、香、味及稳定性。2、 食品中有机酸的种类和含量是判断其质量好坏的一个重要指标。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证：京ICP证110310号