人体中硒元素的含量多少主要取决于日常的饮食,而食物中硒元素含量高低与土壤紧密相关。 我国存在较为普遍的硒缺乏问题,全国已调查富硒土壤面积仅占约3.75%。江苏硒生物工程中心、中国科技大学苏州研究院功能农业重点实验室尹雪斌博士认为,石台县基于天然富硒资源,发展富硒功能农业,符合提质增效要求,是“质量兴农”的重要新抓手。 ...
此外,天然富硒原料与长寿村为石台县发展功能农业、功能食品,提供了得天独厚的条件,将成为石台农业、旅游、康养产业“走特色路、打功能牌”的有力支撑。 中国富硒农业技术创新联盟秘书长、中国农业大学郭岩彬副教授表示,2017年中央一号文件的主题是“推动农业供给侧结构性改革”,以提高农产品供给质量为目标,注重农业产业发展更加满足“质”的需求。...
目前市场上富硒食品可以分为四类,一是硒强化食品,即在食品中添加硒化合物,使食品中的硒含量增加,例如富硒酱油、富硒饼干等;二是天然富硒食品,即富硒地区生产的天然富硒食品,例如湖北恩施的富硒农产品、陕西紫阳的富硒茶,安徽石台县的富硒矿泉水等;三是人工转化的富硒产品,即通过微生物或动植物将无机硒转化为有机硒,从而提高硒的生物利用率,如使用无机硒培养基繁殖的富硒酵母,施用无机硒肥或无机硒喷洒液的富硒蔬果和富硒粮食...
中国农业大学资源与环境学院副教授赵桂慎介绍,富硒食品一般分为地源硒富硒食品(又称天然富硒食品)和外源硒富硒食品(又称人工有机硒食品)。据不完全统计,我国已发现富硒土壤的省份有24个,主要农产品有富硒大米、富硒茶叶、富硒食用菌、富硒玉米、富硒水果等30多种富硒农产品。 “我国富硒农产品市场每年以9.3%~13.1%的速度递增。”赵桂慎说。 富硒产业的发展速度有目共睹。...
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