实验方法原理水中细菌总数测定是测定水中需氧菌、兼性厌氧菌和异养菌的总数。水中细菌总数可作为判定被检水样被有机物污染程度的标志,细菌数量越多,则水中有机质含量越大。本实验应用平板计数技术测定水中细菌总数。以1 ml水样在营养琼脂培养基中,于37 ℃培养24 h后所生长的细菌菌落的总数,作为水体受细菌污染程度的标志,我国规定1 ml自来水中细菌总数不得超过100个。 ...
点击“美正”关注我们,了解更多食品中菌落总数测定的常规方法目前, 食品中菌落总数测定的常规方法是国家标准GB 4789.2—2016《国家标准食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》中的平板计数法,方法操作比较复杂, 前期准备和后期清洗消毒工作量大, 在检测任务大和检测批次较多时, 容易出现交叉污染、检测结果准确性降低、检测效率不高等问题。...
实验方法原理本实验应用平板计数技术测定水中细菌总数。由于水中细菌种类繁多,它们对营养和其他生长条件的要求差别很大,不可能找到一种培养基在一种条件下,使水中所有的细菌均能生长繁殖,因此,以一定的培养基平板上生长出来的菌落,计算出来的水中细菌总数仅是一种近似值。目前一般是采用普通肉膏蛋白胨琼脂培养基。...
平板菌落计数测定食品中的菌落总数,一般均采用中温培养,特别是已属于直接供食用的制成食品,因为这些食品卫生的要求,是严格防止消化道传染病病原菌和食物中毒病原菌污染,这些病原菌都属于嗜温性菌,因而测定细菌数时,采用中温培养是比较合理的。 展开...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号