本标准规定了挂面生产中原料、工艺、检验要求。本标准适用于以小麦粉为原料,经和面、压片、烘干、切断等工序生产挂面的工艺。
SB/T 10072-1992由行业标准-农业 CN-NY 发布于 1992-08-14,并于 1992-12-01 实施。
SB/T 10072-1992 由 LS/T 1206-1992 变更而来。
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