T/TJCY 003-2022
天津地方传统名吃 制作加工技术规范 锅巴菜
Tianjin traditional cuisines manufacture technical specifications Guobacai
- 标准号
- T/TJCY 003-2022
- 发布
- 2021年
- 发布单位
- 中国团体标准
- 当前最新
- T/TJCY 003-2022
- 适用范围
- 本标准适用于以锅巴为主料，放入盛有卤汁的容器内，浸匀，随即盛入餐具内，并辅以香菜碎、花生酱、腐乳汁、辣椒油等辅料制作而成的锅巴菜。
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