点击“美正生物”关注我们，了解更多近日，国家发改委提出培育“种养殖基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店”模式，挖掘预制菜市场潜力，加快推进预制菜基地建设。预制菜作为一个万亿元级市场规模的行业，发展空间巨大。作为食品行业发展的新风口，预制菜产品良莠不齐，行业亟待规范。让“预制菜”成为“安全菜”，需要多方共同努力。...
那5分钟做一道菜、8分钟做个汤，只需加热就可以端上餐桌大快朵颐的预制菜了解一下？应需求而生，预制菜产业愈发红火。但与此同时，也出现了“这些食物添加剂多吗？”等声音。对预制菜的检验检测持续受到关注。相关检验检测都需要用到哪些仪器，海能又能提供哪些解决方案？...
人们“下馆子”本就是想品尝新鲜现炒的美味以及菜肴的“锅气”，但商家隐瞒使用预制菜的做法有损消费者的知情权、选择权。 建议餐饮商家公示预制菜使用的相关信息，在菜单菜品信息处标注是否使用预制菜；与第三方外卖平台达成合作，在网页上公示菜品使用预制菜的情况。同时，餐饮商家也可对预制菜的食品安全信息进一步说明，公示预制菜食材供货商、预制菜保质期、进货日期等信息，让消费者自由选择。...
智纲智库创始人王志纲就曾在东方甄选直播间，公开驳斥董宇辉，称预制菜是“猪狗食”。 有人认为，在各大餐馆里，“预制菜”披着现炒现做的外衣，却在冷柜里储藏许久，存在食品变质、添加剂超标的风险。在中小学校园里，到底是否应该用预制菜，也一直争论不休，教育部对预制菜进校园亦持谨慎态度。总结来看，反对预制菜的人们，主要有以下几点理由：认为作为食品，预制菜不安全；认为预制菜对健康有不良影响。...
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