(2) 适用于药品用包装材料中不挥发物测定。(3) 扩展应用于食品行业总固形物、水分及干燥失重、脂肪的测定。如白酒类产品总固形物、黄酒类产品总固形物与非糖固形物、饮料饮品类产品的总固形物的测定等；冲调类饮品及原料的水分、肉与肉制品水分含量与脂肪的测定等。...
国家标准《GB/T 31119-2014 冷冻饮品 雪糕》中对固形物的要求为大于等于20%，以一款名为“海盐椰椰”的产品为例，可以通过包装的营养成分表上蛋白质＋脂肪＋碳水粗略估算其固形物含量约为40%，远高于国家标准规定。 一般来说，总固形物及蛋白质含量越高，则雪糕质量越高，固形物含量高、水的占比相对少，其融化速度慢就再正常不过了。 ...
名单显示，共有6款“老冰棍”产品被查出不合格，其中枣庄市乐合和食品有限公司的白雪缘老冰棍标签不合格，淄博市临淄雪檬冷饮厂的老冰棍总固形物不合格，莱州市猴哥食品有限公司的产品总固形物、总糖、甜蜜素、大肠菌群、菌落总数不合格，泰安康得利食品有限公司老冰棍大肠菌群、菌落总数不合格，德州市隆旺食品有限公司的亿瑞达老冰棍标签标识、总固形物、甜蜜素、菌落总数、大肠菌群不合格，山东庆云华伟冷冻食品有限公司老冰棍大肠菌群不合格...
不融化的雪糕能吃吗？某雪糕在31摄氏度室温下放置1小时都不会融化，曾一度让消费者认为是添加剂太多导致。其实，影响雪糕融化的因素有很多。一般来说，总固形物含量越高，水占比相对较少，雪糕的融化速度越慢。事实上，不存在不会融化的雪糕，只是因为雪糕里添加了食品增稠剂等成分，雪糕融化后能保持较好的粘稠状，看起来没有融化而已。...
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