BJS 201806
土豆及其制品中α-茄碱和α-卡茄碱的测定

Determination of α-solanine and α-chaconine in potatoes and their products

土豆及其制品中α-茄碱和α-卡茄碱的测定, 您可以免费下载预览页

非常抱歉，我们暂时无法提供预览，您可以试试：免费下载 BJS 201806 前三页，或者稍后再访问。

您也可以尝试购买此标准，
点击右侧 “立即购买” 按钮开始采购（由第三方提供）。

标准号: BJS 201806
发布单位: 其他未分类

BJS 201806相似标准

DB64/T 1718-2020 马铃薯中龙葵素（α-茄碱及α-卡茄碱）的测定高效液相色谱法 GA/T 1909-2021 法庭科学生物检材中α-茄碱和α-卡茄碱检验液相色谱-质谱法 T/SATA 035-2022 蜂蜜中 21 种生物碱的测定液相色谱—串联质谱法 NY/T 3951-2021 马铃薯中龙葵素含量的测定液相色谱-串联质谱法 GJB 6254-2008 微纤维玄武岩棉及其缝合垫规范

推荐

日本研发出“无毒”土豆

　　土豆放久了皮会变青发芽，误食可能会中毒。日本一个研究小组最新开发出一种“无毒”土豆，有望让食用土豆变得更加安全。　　土豆在自然生长过程中会产生多种配糖生物碱，其中最重要的是α－茄碱和α－卡茄碱，占土豆总配糖生物碱含量的95％。土豆块茎中配糖生物碱含量最低，芽、皮和芽眼周围含量最高。...

吃了这么多年土豆，快来看看你们的打开方式对不对？

从小朋友们们最爱的炸薯条配甜筒、酸辣土豆丝以及老奶洋芋等常见于农户、餐馆等日常生活中，但马铃薯中存在天然的次生代谢产物糖苷生物碱(SGAs)，主要为α-卡茄碱和α-茄碱，约占总SGAs的95% ，可影响人体肠道及神经系统功能，扰乱生物膜系统和抑制乙酰胆碱脂酶和丁酰胆碱脂酶活性，对其食用过量可导致中毒甚至死亡发生，因此，马铃薯块茎中SGAs含量的安全上限为200 mg/kg。...

日本发现土豆毒素基因

土豆中的毒素属于类固醇糖苷生物碱，包括α-龙葵素和α-卡茄碱等，一般情况下含量很低，但是如果是发芽或者表皮受光照后变绿，含量就会大幅提高，如果不慎食用，会引发呕吐、腹泻、头疼等症状。　　此前的研究显示，类固醇糖苷生物碱是以胆固醇为中间体合成的，不过在植物所含的固醇中，胆固醇的含量非常少，所以科学界一直不清楚类固醇糖苷生物碱的详细合成机制。　　...

肉制品中刚果红的测定 2018-07-09 44 BJS 201806 土豆及其制品中α-茄碱和α-卡茄碱的测定 2018-07-09 45 BJS 201805 食品中那非类物质的测定 2018-07-02 46 BJS 201804 畜肉中卡拉胶的测定 2018-06-11 47 BJS 201803 饮料中γ-丁内酯及其相关物质的测定 2018-04-16 48 BJS 201802 食品中吗啡...

BJS 201806土豆及其制品中α-茄碱和α-卡茄碱的测定