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以上两个例子说明，我们制定标准的全过程是认真推敲的。这些指标并不是企业提出来的数据，而是我们借鉴国际食品法典和国际食品微生物标准委员会的规定。 刘秀梅认为，制定食品安全标准，要以科学为依据，也要有利于促进行业的发展。...
2001年加入世贸组织以后，我国逐步按照国际食品法典标准和风险评估结果，逐步完善我国食品安全国家标准。比如，国际食品法典委员会是1962年成立的政府间国际组织，它负责制定国际食品法典标准。我国加入国际食品法典委员会后，就积极参考和借鉴国际食品法典标准，如食品污染物标准，和国际食品法典委员会制定的标准70%以上是一致或相近的。...
二、速冻面米制品食品安全国家标准的制定情况 为做好《速冻面米制品》食品安全国家标准制定工作，卫生部委托中国疾病预防控制中心营养与食品安全所牵头成立工作组,明确标准制定原则和工作重点，在总结以往标准和相关管理要求基础上，借鉴了国际食品法典委员会、国际食品微生物标准委员会和相关国家的管理经验，根据我国速冻面米制品的种类、特点及安全风险和消费特点等具体情况制定。 ...
内容来自食品伙伴网【食品标法圈】微信公众号更多内容请长按上面二维码关注国际食品法典委员会（CAC）是由联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）共同建立，制定国际食品标准的政府组织。CAC组织发布的标准虽然不具有强制性，但是由于WTO的争端解决机制及WTO/SPS协议的效力，CAC标准可以有效的促进贸易公平，对成员国产生很大的影响。因此，CAC每次标准的发布，都引来极大的关注。...
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