DB5305/T 47-2020
木薯全粉生产技术规程

Technical regulations for the production of cassava flour


标准号
DB5305/T 47-2020
发布
2020年
发布单位
云南省地方标准
当前最新
DB5305/T 47-2020
 
 
适用范围
本文件适用于保山木薯原料粉生产

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